Tafeloliven-Produktionsanlage in Ormylia – Chalkidiki

Der Olivenanbau in Chalkidiki erstreckt sich über eine Fläche von 310.000 ha mit 5 Millionen Bäumen und 19.000 Erzeugern. Dies entspricht 1/3 der Anbaufläche Griechenlands. In der Region Ormylia Chalkidiki (Sithonia) bewirtschaften etwa 1.000 Familien 32.000 Hektar. Die Produktion von Tafeloliven ist eine saisonale Aktivität sowie ein Verfahren mit hohem Wasserverbrauch, weshalb innerhalb einer wirklich kurzen Zeitspanne (Kampagnenzeitraum: September – November) eine beträchtliche Menge an Abwasser anfällt. Darüber hinaus ist das Abwasser aus der Olivenverarbeitung durch einen sehr hohen organischen (5.000 – 15.000 mg CSB/L) und Salzgehalt (4.000 – 12.000 μS/cm) gekennzeichnet. In diesem Fall wird das gesamte Abwasservolumen in einer Lagune gesammelt und ein integriertes Bakteriendosier- und Pumpsystem wurde vor Ort in einem vorgefertigten Behälter installiert, der speziell für die Abwasserbehandlung durch Bioaugmentation ausgelegt ist. Analytische Ergebnisse haben die hohe Leistungsfähigkeit und Anwendbarkeit der Methode bewiesen, da in weniger als 7 Monaten nach Ende der Kampagne eine Reduzierung des CSB um > 90% erreicht wurde. Infolgedessen entsprachen die Eigenschaften des behandelten Abwassers den Spezifikationen einer benachbarten Hauskläranlage, in der es schließlich entsorgt wird.